●恒丰资产 孙玉录
2005-2020,15年,180个月,5000多个日日夜夜,你可以看到一棵树苗长成参天大树,你可以见证一个婴儿出落成活泼伶俐的少女,而今天,我要给大家讲述一位在恒丰坚持奉献15年的恒丰人故事。他就是酒店员工餐厅的后勤主管——马明勇。初到海悦他风华正茂,岁月流转,无数个海悦人来来去去,很少有人在意他的青春在这里流逝,但我们看得到他奋斗的痕迹。
个头不高,常常留着整齐干净的平头短发,身材略胖,走起路来脚步却轻快,他不苟言笑,但与人沟通却很和善,我们都亲切称他为“马哥”。“马哥”刚入职酒店的时候,是酒店员工餐厅的一名厨师。员工餐厅一日提供四餐,从早餐到宵夜,相应地意味着厨师也需要起早贪黑提前准备食物,四五百人的食物切丝、分段和调味,配菜要美观,同时兼顾色香味。“一人巧做千人食,五味调和百味香。”员工餐厅厨师工作繁杂责任重大,不仅要提供美味可口的员工餐,还要保证每位用餐员工的营养与健康。就是这样年复一年日复一日,就算有多少不解和误会,他始终兢兢业业,默默无闻,尽忠职守,做一天厨师对酒店员工就负责一天。“积土而为山,积水而为海。”梦想和成功是靠自己的努力奋斗出来的。 “马哥”他不善言辞,总在认真地做。在职期间他因工作表现获得多次表扬和嘉奖,凭借多年的积淀与勇毅,不计回报的坚持与付出,踏实的工作态度,高度的责任心,在“后勤主管”一职空缺时,他脱颖而出成为新的一任后勤主管。
“马哥”成为后勤主管后,带领员工餐厅厨师,不断研发,为员工餐厅创新了二三十道新菜,例如“农家一碗香”、“咸香鸡”、”怪味鸡”、“小炒千叶豆腐”,“五香酥肉”,“香炸鸡柳”,“鲜椒蒸脆皖”,“牌坊鸭”等等,还有各种各样早餐、营养靓汤和糖水,深受大家喜爱。自从他任职以来,员工餐厅满意度持续上升,平均满意度为88.33%,同时也多次收到领导和同事的口头表扬,每次受到表扬或点赞,“马哥”反而显得不自在,但微微上翘的嘴角,流露出他内心的喜悦和骄傲。
员工餐厅一直作为酒店内部员工的“供给站”,仅为员工提供免费的工作餐,但随着酒店大厦更多业主的进驻产生新的用餐需求,新的用餐需求意味着新的合作机会,新的合作机会意味着增加的工作量与和更多的责任,在保证酒店员工的身体安全健康的前提下,“马哥”义无反顾地开展合作,2020年开始与更大的业主合作,同时提供送餐服务,业主好评不断,今年预计赢利30万左右。作为后勤主管,既要考虑员工的用餐需求,又需考虑用餐成本和用工成本,又为酒店营收贡献一份力,令人佩服!而员工餐厅最大的bug是“众口难调”,永远不可能让所有人满意,有人总认为他掌握着大家每天的“伙食大权”,但是当你在其位知其难,人们往往忽视每次精心准备的菜单背后,“马哥”的无奈、委屈和用心。
“新型肺炎”病毒把很多人隔离在家中,在疫情最严重的时期正是与家人团聚的春节时期,员工餐厅成为潜在的“感染高风险区”,“马哥”放弃和家人团聚的机会,连夜赶回深圳,虽然是休假状态,“马哥”每天都坚持在岗监督维护做好防疫工作。天天如此,无偿工作,奋力在抗疫最前线。为了酒店员工切身利益,坚守岗位,不放过一丝一毫的细节,将员工餐厅的风险降到最低。酒店至今未有一例感染病例,“马哥”功不可没。但在后来酒店提出对疫情期间一线工作人员嘉奖和奖金鼓励,“马哥”说:“把机会让给一线员工,我就不参奖了。”就这样他又把奖金让给了其他员工。这就是“马哥”,认真做事,谦逊做人,不争功不夺利,是大家心中的好榜样。
有人可能会问:“他不争功夺利是不是因为他不缺钱啊?”不,他也有很大的生活压力。他上有99岁爷爷,89岁奶奶需要照顾,还有病瘫的岳父需要请护工看顾,还有自身年迈的父母,下有上大学的儿子要开销,强大的工作压力致使他经常在工作之余到中餐借调加班赚取额外的收入,做了后勤主管也把加班机会让给基层员工。工作中,他认真负责,体恤下属,生活中,对待家人关怀备至,感恩孝顺。是的,每个背井离乡到深的打工人,各有各的无奈和困难,“马哥”也不例外,但是他在生活苦难中选择了坚强、乐观和执着,做好本职工作,尽好做人本分!
时间很长,生命却很短。人类如此渺小,唯有曾经抗争和奋斗过的脚印才能成为我们来过的证明。但是有的人开天辟地,建功立业,有的人成为业界中的佼佼者,留名青史,他们是人类历史长卷一个个里程碑,我的这位“马哥”,没有惊天动地,没有震撼世界,只是在自己人生的舞台中一步一个脚印,用自己的双手和汗水刻下属于自己的印记,十五年的风风雨雨无人知晓,岁月无声,奋斗留痕,他的付出和奉献在恒丰的星空中熠熠发光,不耀眼但值得被铭记。